夏枯草与王老吉

夏枯草

　　据《本草纲目·草部》记载，夏枯草释名为夕句、乃东、燕面、铁色草，气味（茎、叶）苦、辛、寒、无毒。

　　主治：肝虚目痛（冷泪不止，羞明畏日），赤白带下，血崩，产后血晕，打伤、刀伤，汗斑白点，瘰疬（不论已溃未溃，或日久成漏）。

　　中医学一般认为其功效是“清肝火，散郁结”。

　　阅读提示

　　一年前的“5·12”，王老吉一掷亿金为四川震区人民捐款而在国内迅速走红，得到网民的大力支持；一年后，王老吉因一棵草再次成为焦点——日前有消息称，重庆和杭州的2名自称长期饮用王老吉凉茶的消费者，分别出现头晕和胃溃疡现象，原因可能是王老吉凉茶中添加了一味中药材“夏枯草”。而夏枯草等成分不在卫生部公布的允许食用中药材之列。

　　那么，夏枯草是否存在“不适应人群”？这场“夏枯草”引来的风波将给王老吉的品牌形象带来怎样的影响？能否造成王老吉的信用危机？

　　14日，记者对此采访了王老吉厂家、相关部门、业内人士和营销方面的专家。

　　市场

　　销售暂未受影响

　　14日下午，记者在位于重庆路的某大型超市看到，王老吉盒装和罐装两种包装饮料仍有销售。很多顾客在选择凉茶饮料时，依然较青睐于王老吉。

　　记者随机询问了几位购买王老吉凉茶的消费者，是否知道王老吉可能涉及添加《食品卫生法》违禁非食用物质夏枯草的情况，几位消费者均表示并不知情。一位消费者对记者说，“如果真的存在违法添加非食用物质(夏枯草)的话，可能在一段时间内暂时不会再购买王老吉，看看事态的发展再说。”

　　“喝着没啥特殊的感觉，以前是看广告才买的，现在只是喝习惯了。”另一位顾客张女士对记者说，她本人经常喝王老吉，但没有什么不良反应。随后，记者从该大型超市售货员处了解到，天气热起来之后，王老吉凉茶销量情况一直较好。近几天的销量并没有受到影响。

　　随后，记者又走访了重庆路附近多家超市，发现王老吉凉茶依然在销售。几家超市的工作人员也告诉记者，目前并没有将王老吉下架的打算。

　　卫生部

　　王老吉已经备案

　　有媒体报道，在卫生部11日召开的新闻发布会上，中国疾控中心营养与食品安全所常务副所长严卫星表示，王老吉中的有些成分和原料不包括在食品药品名单内。

　　就此，14日下午，记者电话联系卫生部，一位工作人员称不清楚此事，并让记者联系质监部门。

　　但与此同时，记者在卫生部官方网站上看到了《关于王老吉凉茶有关情况的说明》。该说明中称，《食品卫生法》规定：食品不得加入药物。但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。卫生部1987年10月发布的《禁止食品加药卫生管理办法》第七条规定：在食品卫生法生效以前，传统上把药物作为添加成份加入，不宣传疗效并有三十年以上连续生产历史的定型包装食品品种，经所在地省、自治区、直辖市卫生行政部门批准并向卫生部备案，可以销售，销售地区不限……广东省卫生厅组织的专家评估意见为：王老吉凉茶中的鸡蛋花、夏枯草等原料为传统凉茶制作配料，根据产品配方剂量开展的毒理学安全性评价及人体试食试验证明产品食用安全。卫生部立即组织专家进行研究，专家同意广东省卫生厅对王老吉凉茶的审查意见。据此，卫生部于2005年4月25日以《卫生部关于王老吉凉茶有关问题的批复》（卫监督发2005169号）同意广东省卫生厅按照《禁止食品加药卫生管理办法》规定将“王老吉凉茶”备案。

　　加多宝

　　夏枯草是野菜食物

　　夏枯草风波发生后，处于事件中心的王老吉生产厂家加多宝集团于5月13日在其网站上发表声明称，夏枯草是1991年国家公布的食物成分表中的野菜食物，早在千余年前就已用作食物和菜蔬被人们广泛食用，直到现在，在我国许多地方民间依然有用夏枯草作菜蔬食用的习惯。

　　集团生产的红色罐装王老吉凉茶饮料已在罐体上明确了产品的属性为“植物饮料”，并获得了卫生行政部门颁发的卫生许可证，罐装王老吉凉茶饮料是经卫生行政部门许可生产的普通食品。2005年4月25日国家卫生部以卫监督发〔2005〕169号文《关于普通食品添加夏枯草有关问题的请示》批复同意将王老吉凉茶在卫生部备案。

　　既然卫生部与加多宝集团均称王老吉已经备案，那么为什么又会传出“夏枯草等成分不在卫生部公布的允许食用中药材之列”一说？

　　14日下午，记者拨打了王老吉热线电话，从14：00截至发稿，一直无人接听。

　　中医专家

　　不能以一味药定乾坤

　　14日，记者看到王老吉凉茶的配料中，包括水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。为了了解这些配料的药性，记者采访了长春中药大学教授、主任医师陈立怀。他表示，从中医药理的角度来看，夏枯草具有清肝去火的功效，同时还能控制高血压。从药理上来看，夏枯草的药性是偏凉的。但看中药的药性不能单纯看一剂药的作用，尤其是这种包含多味药材的复方。这几味药材中，虽然多数都有清热去火的功效，不太适合脾胃虚寒的人服用，但是其中有甘草，有缓解脾胃虚寒症状的功效。

　　陈立怀认为，在中药的药理中，中药是相生相克的，在复方中不能以单独一味中药来判断“适应人群”。而且，王老吉作为一种保健品，添加剂量不大，所以很难说是否能造成严重的后果。

　　业内人士

　　对品牌长期影响不大

　　昨日，一位长期从事饮料行业的业内人士对记者表示，对于王老吉来说，这次的事件算得上是突发的“危机事件”，在短期内应该对王老吉的品牌产生一定的负面影响。如果厂家不及时采取措施，负面作用有可能进一步扩散。

　　但是，他也表示，一直以来，王老吉在差异营销方面比较出色，拥有一批相对固定的品牌忠实者，而且这部分消费群体以白领和时尚人士为主，他们的特点是相对理性，通常对品牌有自己的判断，大多数时候不会人云亦云，拥有一定的品牌忠诚度。

　　另外，从目前来看，王老吉的品牌相对比较成熟，相对运营策略已经较为完善。该业内人士认为，只要该公司处理得当，对该品牌的长期影响不大。

　　而另外一名业内人士则对记者表示，王老吉能否成功度过此次“信用危机”，要看该公司的产品是否能触及到食品安全的“红线”。如果此次信用危机演变成食品安全危机，不排除有步“三鹿”后尘的可能。如果该产品只存在一些宣传上的误区，并及时做出调整，那么就不会危及到品牌的长期发展。

　　营销专家

　　处理不当或引公共关系危机

　　尽管加多宝集团已在其网站上就“夏枯草风波”作出回应，但吉林大学商学院副院长邹国庆认为加多宝集团目前做得还不够。“当前厂家应该做的就是，站出来正面给消费者一个正面的回应，比如召开新闻发布会，解除消费者心中对夏枯草的疑虑，并且与各方协调好、沟通好。”

　　邹国庆认为，如果此事处理不当，极易引起公共关系危机。公共关系危机是指企业与其公众之间因某种非常性因素引起的，表现出某种危险的非常态状态，是企业公共关系严重恶化的反映，在众多危机中是一种特殊形式，会给企业带来较大损失。如果公共关系处理不当，会严重破坏企业形象，甚至使企业陷入困境，难以生存。（记者何伟吴丽娟实习记者王长安）