科学的“贴秋膘”，比较合理

“贴秋膘”，是在进入秋天后进补，对身体进行调养的民间习俗。健康专家认为，“贴秋膘”有益处，但关键是思维要与时俱进，根据现代生活条件与老百姓具体体质来科学、精确地进补，胡吃海吃、乱补一气，不仅不能调理身体，反而可能会食古不化、弄巧成拙，加重或添上新的“富贵病”。

古人“贴秋膘”，

有理

“贴秋膘”是什么？知名传统养生学研究者、国家级养生指导师李久云先生介绍说，这是在中国流传很久远的一种民间习俗，即是从立秋后开始，大量补充营养、进食补品等，目的是迅速增加体脂、提升免疫力。从人的生理特点和当时社会生产力水平、物质生活条件来说，古人“贴秋膘”很有道理！

首先，依据传统中医理论，世间万物是春发秋藏的，秋天肃杀、阳降而阴升，宜藏养、调理人体。因为人与其他生物一样，亿万年生长在具体环境中，一代代遗传适应，就会生成一套与自然四季的变化相跟随、匹配的生理规律，就如同松鼠、老熊会拼命进食让自己迅速肥胖以对付即将到来的严寒气候和食物匮乏的生存环境一样，人的基因中也会遗传远祖秋季大进食、储脂肪的习性，因此“贴秋膘”某种程度上来说也是符合、顺应了人的生物特性的。

其次，在食物匮乏、御寒手段不足的时代，没有体毛遮蔽的人类冬季死亡率偏高的现象是客观存在的，而“贴秋膘”能长出一身脂肪，提高免疫力，这对保证人类生存，提高低温环境下对呼吸道等疾病的抗御能力，也有积极意义，因此古人“贴秋膘”那真是“贴”得有理。

仿古大进补，

有忧

随着社会经济的发展，百姓生活水平有了极大提高，人们对生活品质和健康的需求日渐飙升，且传统文化、习俗也得到了越来越高的重视，“贴秋膘”也渐渐成为入秋一道风景。然而相关健康专家指出：不应不加分辨地全盘复古大贴其“秋膘”。

中国营养学会会员、四川大学健康专家韩海军博士表示，因为世易时移，今天人的生存环境与生活水平已经与古代不可同日而语，人们的体质也悄然发生了诸多变化，对传统健康养生文化的继承应该是批判加继承，秋季进补也好，秋季调理养生也好，必须根据今天具体情况进行，否则容易造成脂肪摄入过多、营养过剩以及其他一些问题，导致肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的发生或加重。韩海军博士认为，古人生活条件差，瘦往往与不健康联系在一起，本来就怕瘦，而夏季高温暑湿导致人们胃口不佳，向来有“苦夏”一说，入秋身体变瘦是大家都担心的。碰上丰收日子，大吃大喝、密集进补一气，不会对身体造成多大问题。

然而对绝大多数人而言，今天的健康问题已经不是营养不足、劳作过度，而是营养不均衡、营养过剩、脂肪超标、运动不足等。已经超重甚至肥胖了，II型糖尿病缠身了，却还认为中医养生习惯都是精华，一味盲目“仿古大进补”，不仅健康思维上是刻舟求剑，就保健行为来说，也未见得妥当。

入秋调养，讲究

专家们表示，“贴秋膘”值得提倡，但前提是不仅要顺应人体春发秋藏的生理节律，更要立足现代营养学与保健医学的理论，根据个人自身体质状况，及时补充自己缺乏的营养成分，简单地说：缺什么、补什么，平衡膳食、加强运动，做到摄入与消耗的热量平衡。专家建议，入秋之后可以先到医院进行一次全面的健康体检，看自己身体缺乏什么营养要素，然后再有的放矢地进行科学、有序、适量的个性化补充。不分青红皂白乱吃乱补，就容易导致脂肪、蛋白质等摄入过多，也容易造成某些维生素缺乏，而某些维生素又过量，导致健康受损、诱发疾病。此外，对多数人来说由于夏季频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉后更不宜立即进补，应先给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能，以免伤脾害胃。