注意哪些保健食品有害健康

　随着气温升高，吃了保存不当的隔夜菜出现身体不适的人，不在少数。据专家介绍，某些隔夜菜或隔夜食物对人体的危害还不止于此；而另有一些人，因为急于在炎夏来临之前亮出完美身段，加强了平日的运动强度，不料预期的效果没出现，身体却出现了状况。在日常生活中，我们自以为的健康生活方式，藏着许多被我们忽视的弊端。

　　隔夜食物吃掉健康

　　相信绝大多数的人都曾经吃过隔夜食物：一顿吃不完的菜，丢掉总是可惜的，下顿热热再吃。但是有些烹饪过的食物，搁置过久，却会产生对人体有极大危害的物质。

　　危害

　　1、隔夜茶不能喝，因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

　　2、有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量明显升高。

　　3、银耳汤过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳都含有较多的硝酸盐类，煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

　　4、部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用。

　　5、鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

　　专家建议

　　通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

　　健身不当反会﹃伤身﹄

　　在各大健身场所，总是可以看到挥汗如雨勤练的人们。健身的出发点有很多，女人们想要苗条，男人想要强健。但健身的终极目标，唯有健康二字。但过于激进的健身和过度的运动，却会给人带来意想不到的伤害。

　　危害

　　1、当过度的锻炼使身体的脂肪含量低于15%时，雌激素会减少分泌，使女性很难提起“性趣”。

　　2、研究显示，锻炼身体时过于耗费体力，会影响男性的生殖能力。

　　3、锻炼项目若选择不当，或运动量过大，超负荷时就有可能引起月经方面的异常。

　　4、中年人运动过激会诱发心肌炎、心肌梗塞。

　　5、运动过量的很大伤害是关节磨损，关节一旦破坏就很难复原。

　　6、会导致神经官能症，使你的反应能力下降，平衡感降低，肌肉的弹性减小。

　　专家建议

　　在运动时要循序渐进、量力而行，比如一周运动2—3次，根据个人年龄和身体状况选择运动项目。十天半月不运动之后突然运动，容易运动过量。同时，不要局限于某一两项自己喜欢的运动中，要培养多元化的运动乐趣，同时避免单一运动造成的劳损。

　　维生素过量变﹃毒药﹄

　　现代人由于工作紧张或饭局频繁，一日三餐无法保障，往往用各种维生素或保健品来弥补。一般人认为，维生素类是人体的营养素多吃有益无害，其实，“是药三分毒”，不按实际需要和规定剂量使用维生素，补药也能成为毒药。

　　危害

　　1、维生素E长期大剂量摄入可增加出血性卒中。如每日剂量达800毫克以上可迅速出现中毒反应，表现为极度疲劳、恶心、呕吐、消化道出血、性功能减退等。

　　2、维生素A长期大量服用，会出现头发干枯或脱落、皮肤干燥瘙痒、食欲不振、体重减轻、贫血、眼球突出、剧烈头痛等中毒表现。

　　3、长期大量使用维生素D会引起低热、烦躁不安、厌食、体重下降、肝脏肿大及肾脏损害等。

　　4、大量服用维生素C，可能诱发胃炎及胃溃疡，引起腹痛、腹泻、糖尿病及肾结石等，并可降低某些妇女的生育功能。