各种蛋类营养有差别

2014年04月25日来源：飞华健康网 OEM代加工网

除了鸡蛋，常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同：

　　1.鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。

　　2.咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。

　　3.鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含最丰富的铁元素和磷元素。

　　4.鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

　　5.鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2.5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。

（OEM代加工网：代加工网新闻未经授权不得转载！）

任何单位及个人在本网发布信息，请严格遵守代加工暂行规定及加工行业相关法规，杜绝虚假违法广告，共同打造绿色交易平台。

各种蛋类 营养有差别