什么是功能性的饮料，是什么功能？

“每瓶含有100毫克维生素C，满足人体每天所需。”近日，在东风路上的一家超市里，一位促销员捧着一种功能型饮料，在超市里大声吆喝，请人们免费试饮，吸引了不少顾客。今夏以来，各种饮料走俏，功能型饮料更是打着健康旗号促销。但是，其功效真的像广告上说的那样好吗？ □今报记者 霍者 见习记者 汪庆亮/文 记者 张培方/图
品种多样，价格偏高
    “都是补充维生素C，买哪一种好呢？”在北京华联中孚店，一个女孩拿着娃哈哈“hello-C”和汇源“柠檬me”不知所措。
    在超市调查中发现，带有一点功能的饮料，如缓解疲劳的、迅速补充水分的、恢复体力的、有保健作用的，与普通饮料相比，都要贵得多，价格都比一般的矿泉水高出三倍左右。如600毫升的脉动维生素饮料卖到了3.4元/瓶，听装310毫升的王老吉卖到了3.9元/听，而一款主打维生素C的饮料特价还要卖到4.2元/瓶，500毫升的“柠檬me”售价3.8元/瓶，450毫升“hello-C”售价3.4元/瓶，听装250毫升红牛则卖到5.9元/听。“价格虽贵，却卖得很好。”销售人员说。
    调查显示，这两年，功能型饮料销售增长迅速。2008年，在北京奥运会的刺激下，功能型饮料整体增速接近30%。目前，我国功能型饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，而世界人均消费量每年为7公斤，市场的潜力可见一斑。
功能型饮料多数未标注适宜人群
    在市场上发现，大多数功能型饮料都没有标注适宜人群和食用方法，或者避重就轻含糊了事，更没有详细标明每一种成分及其具体含量。记者调查发现，仅有两款功能型饮料在外包装上标注了适宜人群，其中红牛在外包装上标注了少年儿童为不适宜人群。而中医养生讲师王贵贤则说，儿童和孕妇都不宜喝凉茶类饮料，尤其是孕妇，应尽量避免一切寒凉的食物。
    未注明“不适宜人群”的饮料，是否意味着人人都能喝？黄河水利研究所水利工程师李建强说：“功能型饮料强调的是适应的人群、适宜的场合。”比如，抗疲劳饮料含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，儿童和孕妇最好不要喝；运动饮料不适合在没有运动的情况下饮用，因为运动饮料含有钾、钙、镁等成分，只适合运动后饮用，以补充人体丢失的部分电解质，作为日常饮用是不合适的。
    因此，消费者在挑选时，要注意配料表注明的成分，根据各种营养素的不同，购买自己所需要的。
功能型饮料到底有啥功能？
    走进家乐福、华联等大超市，就能看到饮料区堆满了各式各样的功能型饮料：运动饮料、能量饮料、维生素水等。它们大多包装鲜艳炫目，写着“健康”、“平衡”、“能量”等字眼。但对于功能型饮料到底有什么“功能”，许多消费者都表示，自己也是“随波逐流”，并不了解自己喝的饮料有什么功能。在家乐福北环路店，记者在饮料区站了短短十分钟，就看到好几位顾客选择了功能型饮料。
    “抗疲劳”、“激发潜能”、“补充身体所需营养素”……在市场上，我们常常看到如此宣传，那么，其效果真的如此吗？而王贵贤则认为：功能型饮料确实能起到抗疲劳、缓解压力的作用，一般人则不建议喝功能型饮料，很多产品并不像广告宣传的那么“神”；一些商家打出的“强身健体”、“提高免疫力”等功能纯属炒作，这种作用对消费者来说只能是心理安慰。以维生素饮料为例，B族维生素是一种水溶性维生素，在储藏和加工过程中极易流失，即使经过特殊处理，其稳定性和有效性也降低了一半，补充营养的作用微乎其微。而且，添加到饮料中的维生素与食品中的维生素差别极大，属于不同的质量级别，商家所谓的宣传只是在玩一个消费者所不清楚的概念。
功能型饮料特殊功效有待研究
    据河南省质量技术监督局的工作人员介绍，功能型饮料属于新产品，被纳入国家食品药品监督管理局的监管范围。目前由于尚未出台相关法规，功能型饮料还没有一个特殊衡量标准，至于它的特殊功效，还有待研究。而在《中国软饮料分类标准》中，也没有找到功能型饮料这一称谓，只有“特殊用途饮料”的提法。
    既然特殊，就要分场合、分人群饮用。营养专家、河南省一级营养师刘一萍说，维生素等营养成分极易流失或被破坏是营养学界公认的，但添加的维生素含量多的话就会影响口味，如果少量添加，能起到多大作用则很难说，所以体弱多病的人可通过吃维生素类片剂补充，而不是经常喝维生素类饮料补充。