俄消费者爱上非常小和非常大包装
2023年09月25日 来源： OEM代加工网
《透视俄罗斯》特约记者 杨娜·谢尔盖耶娃
过去，俄罗斯人更倾向于购买中等大小包装的产品，而现在会选择购买要么非常小包装、要么非常大包装的产品。据报道，这种极端的转变是出于人们想省钱，购买小包装产品可以避免为不会很快用到的产品预先付钱，购买大包装产品则是为了更划算。
尼尔森IQ是一家数据分析公司，为消费品公司以及零售商提供决策数据。根据该公司的数据，在过去一年中（2022年6月至2023年6月），商店一些中等大小产品的零售额明显下降，消费者转而购买体积较小或较大包装商品。这一趋势在肉类、糖果和酒类商品中尤为明显。
数据显示，100克以下包装的香肠销售额增长了53%，149克以下香肠的销售额增长了42%，200—299克包装的香肠销量增长了13%，700—799克包装的香肠销量增长了49%。俄罗斯人也开始更多地购买大瓶装酒类，例如，1升及以上伏特加的零售销量在2022年6月至2023年6月增长了40%。
尼尔森IQ由此得出结论称，传统上购买中型包装产品的俄罗斯人在向小包装或大包装产品转变。Yakov & Partners公司董事奥列格·申杰留克说，由于通货膨胀率高，今年美国和欧盟也出现了类似的情况。NEO Centre的专家阿利比娜·科里亚基娜表示，消费者现在正从提前购买转向按需消费。
2022年上半年，在俄乌冲突背景下，俄罗斯人疯狂购买食用糖和可长期储存的耐用品。例如，鞑靼斯坦几乎所有商店的货架上都找不到砂糖。鞑靼斯坦共和国经济部长米德哈特·沙吉阿赫梅托夫表示，共和国居民在一周购买了842吨糖，超出日常需求量的90%。罗斯托夫州第一副州长维克托·冈察洛夫说：“商店出现空货架的原因与大量不合理的需求有关。”在萨拉托夫州，许多商店一段时间无糖可售。该州政府解释称，疯狂抢购导致了这种情况的出现，甚至有人在普通商店购买了150公斤食糖。
目前政府已要求食品连锁店对食用糖进行限购，每人购买量不得超过2公斤。此外，农产品集市已经开始以每公斤70卢布（约合5.3元人民币）的价格出售食用糖。
零售商也证实了消费者习惯的改变。连锁超市Lenta代表表示，连锁店中切片香肠的需求正在大幅增长。在Vkusvill超市，小饭盒大小的便当销量比去年增长了250%，散装糖果、坚果、杂货、无包装冷冻食品的销量也增长了20%—30%。他们还注意到了“家庭装”预制食品需求的增长，如1升容量的汤。
俄罗斯普列汉诺夫经济大学贸易政策教研室教授维亚切斯拉夫·切格洛夫指出，“在新形势下，俄罗斯人的消费习惯正在发生变化，但变化程度不如预期。是的，很大一部分消费者开始在折扣店‘购物’，折扣店的数量正在飞速增长。与此同时，消费者并不会固定在一处购买，而是多走几家，分散消费需求。他们仍会在家附近的商店里寻找打折商品，这些商品的数量也已经大大增加。”他认为，这是人们一种对一定价格水平的习惯，是对全面稳定的渴望。
“我们必须承认，在国内企业家的努力和政府的行动下，食品供应仍然充足，且具有一定的多样性。虽然价格上涨，但这对某些人群产生的影响也是有限的。虽然质量并不能总是得到保证，但这是进口替代的必然阶段。最后，超市的顾客数量并没有减少很多，这种情况在城市中更明显。好的生活用品和零售连锁店自己生产的产品很受欢迎。”切格洛夫表示。
由于价格持续上涨，零售商不可能长期通过小包装产品来“维持”顾客需求，他们仍将不得不增加促销活动的数量。奥列格·申杰留克指出，在连锁超市中，某些类别的折扣份额已经很高了。他认为，零售商很有可能需要提升自有品牌产品的份额，这样才能优化商品价格。他补充说，这也与一些外国品牌退出俄罗斯市场以及进口物流问题持续存在的背景有关。他还预计，折扣店的客户数量（目前已达55%）将因危机持续进一步增长。本文刊载自《环球时报》“透视俄罗斯”专刊，内容由《俄罗斯报》提供。▲#百家新收益#
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