加工企业:古方生物药业(厦门)有限公司 更新时间:2025年09月01日
黑蒜发酵饮品基础特性
黑蒜通过高温高湿(60-70℃)自然发酵15-20天制成,过程中发生美拉德反应,生成软糯甘甜的口感及高活性成分(如SOD活性提升10倍以上)。
益生菌作用:发酵过程产生有益代谢物,可调节肠道菌群
主要配料:黑蒜、青梅、藿香、陈皮、山楂、莱菔子、鸡内金、薏苡仁、甘草、胡椒、复合发酵果蔬汁、低聚异麦芽糖、酵母抽提物等。
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