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大豆分离蛋白粉保健品降脂降压
大豆分离蛋白是表面活性剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制
大豆分离蛋白工艺
作中，加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。
水合性
大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架，含有很多极性基，所以具有吸水性、保水性和膨胀性，分离蛋白的吸水力比浓缩蛋白要强许多，而且几乎不受温度的影响，分离蛋白在加工时还有保持水份的能力，***高水分保持能力为14g水/g蛋白质。
大豆 豆分 分离 离蛋 蛋白 白粉
山东祥宏堂有限公司是以科研、生产、销售于一体的专业营养保健品生产经营企业。
公司坐落于山东济宁高新技术开发区，一期工厂建筑面积8000㎡，其中10万级生产车间5000㎡，检验检测1000㎡
五星级化验室微生物培养室1000㎡。公司自成立以来，立足于高新科技领
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