香茅醇性质熔点77-83°C(lit.)比旋光度-0.3～+0.3°(D/20℃)(neat)沸点225°C(lit.)密度0.857g/mLat25°C(lit.)蒸气密度5.4(vsair)蒸气压~0.02mmHg(25°C)FEMA2309|DL-CITRONELLOL折射率n20/D1.456(lit.)闪点209°F储存条件2-8°C酸度系数(pKa)15.13±0.10(Predicted)形态Liquid颜色Clearalmostcolorless水溶解性SLIGHTLYSOLUBLEJECFANumber1219Merck14,2330BRN1721507稳定性Stable.Incompatiblewithoxidizingagents.InChIKeyQMVPMAAFGQKVCJ-UHFFFAOYSA-NCAS数据库106-22-9(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息6-Octen-1-ol,3,7-dimethyl-(106-22-9)EPA化学物质信息Citronellol(106-22-9)香茅醇用途与合成方法含量分析按总醇量测定法(OT-5)测定。用于皂化的乙酰化醇量取1.2g。计算中所用当量因子(e)为78.13。毒性Adl0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1994)。LD503450mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮4.1；糖果16；焙烤食品18；布丁类5.8；胶姆糖29～52。适度为限(FDA§172．515，2000)。化学性质无色油状液体，有新鲜玫瑰似特殊香气，有苦味。有d-，dl-和l-三种天然品，l-香茅醇即玫瑰醇(rhodinol；参见该条)，一般所称的香茅醇，系指d-香茅醇。沸点225℃，闪点102℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油及丙二醇，不溶于甘油，难溶于水。天然香茅醇(d-型)存在于香茅油、香叶油等70余种精油中。用途GB2760—96规定为允许使用的食用香料。供配制多种香精，用途广泛Chemicalbook。用途用于提制香叶醇或香茅醛，也用作杀虫剂、驱蚊药和皂用香精用途广泛用于配制香水香精、皂用及化妆品香精等用途是玫瑰型香精的基体香气，也常用以增甜鲜花香，如用在铃兰、紫丁香、桂花等香型中。是调配多种重型及花香型的香料，常与香叶油、香叶醇、苯乙醇调合使用形成玫瑰基。还可用于玫瑰、草莓、悬钩子等浆果、柑橘鲜果、桃子等食用香精。用途从香叶醇中提取，是一种常见的香精香料，可用于酿酒；也用来驱逐昆虫。用途香茅醇是***常用的香料，***适用于玫瑰香，也可作柑桔香的香精和许多香茅醇酯类的原料，并可用于制造羟基二氢香茅醇并进而制造羟基二氢香茅醛。香茅醇是调配各种玫瑰系花香香精不可缺少的原料，几乎可应用在一切化妆品中。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在94%以上，不得用于加香以外的目的。生产方法（1）右旋和消旋香茅醇由精油中的香茅醛部分制造。从爪哇香草油蒸馏得到的右旋香茅醛，以兰尼镍催化剂接触氢化，转变为右旋香茅醇。同样，由柠檬桉油中的消旋香茅醛部分得消旋香茅醇。（2）由精油中的右旋或消旋香叶醇制造。从爪哇香茅油得到的香叶醉经催化氢化反应，然后分馏得到。选择兰尼钴作催化剂，可使2位双键氢化。（3）由合成的香叶醇和橙花醇的混合物经部分氢化得到；或由异丙醇用钡活化的亚格酸铜在180℃加压下反应生产。这种方法的产率为90%。（4）由光学活性的蒎烯制造左旋香茅醇。将α-或β-蒎烯氢化得（-）-顺蒎烷，热裂解转变为（+）-3,7-二甲基-1,6-辛二烯，与三异丁基铝或二异丁基氢化铝作用，然后将所生成的醇铝氧化并水解，可以得到纯度为97%的香茅醇。生产方法由香茅醛还原而得。在无水乙醇中，加金属铝屑与铝汞合金，加热，俟铝溶解，在搅拌下将香茅醛与无水丁醇的混合物徐徐加入，在50～80℃下加热3～6h，冷却，用水稀释分出醇层，再用真空蒸馏法馏去丁醇，即得香茅醇。在乙醚、苯或其他有机溶剂中，在不断通入氢气的条件下，用金属钠还原香叶醇而得。在乙醇溶液中加入催化剂硫酸亚铁，在铂黑催化下将柠檬醛氢化而得香叶醇，再由上法制得香茅醇。